Les endives, ma recette pour l'économie

J-3 pour les vacances ...

H O U R R A, 

Y O U P I , 

B I N G O , je n'en peux plus d'attendre ! (ce qui n'est pas vrai car l'attente intensifie le désir, et donc le magnifie, et donc je compte les jours en les effeuillant comme la marguerite ). 

L'été va être beau, l'été va être chaud, mais l'été risque d'être fauché. Donc, plan B pour ne pas vider mon compte en banque et ne pas arriver tel le loukoum en terre italienne : les endives.

Ce n'est plus la saison mais on en trouve.

Ce n'est pas cher

C'est bon

C'est facile à préparer.

Démo en quelques points :

- Couper les endives dans le sens de la longueur, les rincer

- Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, y incorporer les-dites endives

- Recouvrir d'un couvercle, l'eau sortira

- Puis, quand elles sont  ramollies, verser (généreusement) du Niok Man

- Recouvrir  d'un couvercle

(fumer une cigarette pour se détendre, avec un verre de Chianti pour faire ambiance vacances)

(éteindre sa clope, se laver les mains)

- Soulever le couvercle, vérifier que le feu est bien doux, retourner les endives.

Lorsqu'elles sont un peu caramélisées, les regarder et se dire : "Miam ! ça a l'air bon".

Les servir dans une jolie assiette (c'est surtout plus joli) et savourer.

Quand j'étais petite, je détestais les endives au four et au jambon. Mais là - c'est un succès !!! Peu de calories, du goût, et ça coûte trois fois rien !

A vos endives .... Et j'espère que cette recette inventée par moi vous plaira.

Bon, ce n'est pas la recette du Cake d'Amour de Peau d'Ane ... Mais quand même !!

J moins Bientôt

Je ne me souviens jamais combien de jours il y a par mois. Et juillet ne fait pas exception. Tout ce que je sais, c'est que le 1er août je n'aurais plus que 6 petits jours à tenir. Et à moi la clé des champs ! 

J'avais envie de voir la mer et aussi (surtout) envie de ne pas dépenser une fortune. Et hier soir, Eurêka !, j'ai découvert un 5* qui propose de très belles promos valables tout l'été. Dans un cadre très 1930, à 500 mètres de la plage, soit moins d'un kilomètre ce qui est topissime quand on est une flemmarde comme moi, l'hôtel Westminster déploie bon goût à petit prix avec des chambres à partir de 102€ pour 2 personnes. Le tour est joué ! J'ai appelé, la chambre est réservée et mon porte-monnaie est content.

Ensuite, Italie. Les montagnes, la petite maison en Vénétie avec sans doute une halte au Cipriani pour un Bellini avec vue sur la lagune de Venise... Rien que d'y penser, j'ai envie d'y être ....

Allez, c'est décidé, je vais me renseigner pour savoir combien de jours me séparent de la fin de juillet. 

Je m'emballe (même si c'est pas Noël)

Vous partez où, vous en vacances ? Non pas que je cherche à percer le mystère de vos vies ... Je voudrais simplement rétablir un peu la vérité.

IL y a un mois, les magazines parlaient des effets de la "crise" sur le portefeuille des Français. Les pourcentages cafouillaient et chacun y allait de ses prévisions. 

Aujourd'hui, Le Parisien révèle que les Français sont en quête de "Bons Plans" et que les hôteliers font grise mine parce que leurs établissements sont vides la première quinzaine d'août. 

C'est sans doute vrai, s'ils le disent, sauf que ce n'est pas que vrai. 

Comment je le sais ? Je vous raconte. 

Un ami à moi cherchait à partir dans un bel hôtel la première quinzaine d'août. IL a bon goût. Et des sous. Donc, comme il souhaitait se faire plaisir, il s'est tourné vers le tour opérateur Voyageurs du Monde.  Et là, cata, tout était plein. Oui : PLEIN.

La Grèce, la Turquie, la Sardaigne, la Tunisie, la Corse - nada, nothing, rien de libre. Plus une place de libre. 

(Dommage qu'il cherche à partir en août, parce qu'avec son budget il aurait pu partir en novembre avec Orient-Express faire le Tour des Amériques. Plus de 10 nuits, des conditions de voyages exceptio pour des souvenirs 5*. Une découverte magnifique du continent américain de Key West au Macchu Picchu, un grand écart pour retrouver Hemingway ou la coca des sommets. Bref, la classe. Juste la classe.)

Tout ça pour dire quoi ? Ben que c'est pas beau de mentir.

Et si indeed la vie est compliquée pour les uns et plus simple pour les autres, ce n'est pas la "crise" qui a instauré ce phénomène.

Allez, mission pour les vacances : la pensée positive.  Commencer chaque journée en se disant que, un jour, on pourra TOUS partir dans des endroits de rêve. Et qui sait ? Pinocchio aussi il ne croyait pas qu'il deviendrait un vrai petit garçon. (euh, là je m'avance peut-être un peu).

Moi, où je pars cet été ? Je vous dis lundi.

Enfants au Spa = Bibi au Nirvana

Ma copine Judith est dingue. Comme elle trouve que ses enfants son stressés, elle a décidé de leur infliger une cure de repos. 

Bon, OK, pas facile la vie des petits. Debout à 7 heures 5 jours sur 7, des devoirs à n'en plus finir, les activités extra-scolaires qui s'enchaînent, les parents qui crisent de ne pas être assez là, bref, je comprends qu'Oscar et Margaux soient stressés ...

Et vous savez ce qu'elle a trouvé, ma copine Judith ? Elle a eu dans ELLE que l'hôtel Splendido (Orient-Express) venait de lancer 3 nouveaux soins Spa pour les enfants, et illico elle a booké un long week-end.

En off :

1/ Je crois que Judith est un peu jalouse que j'aille au Cipriani cet été

2/ Je crois aussi que Judith avait très envie de se carapater solo à Portofino (les enfants au Spa = maman au Nirvana )

La bonne nouvelle chaude comme un petit pain : 

Judith ne sait pas encore que je viens avec elle parce que d'abord y'a pas que les enfants qui ont droit de se faire du bien,et puis d'abord  parce que moi aussi d'abord je suis stressée, et fatiguée, et très épuisée.

Ma copine Judith, avec son idée de Spa pour les enfants, elle a vraiment eu une bonne idée.

Italie, Bellini, Cipriani et jambon

Je vous le dis tour de go - ça n'a rien à voir avec Stone & Charden. Ni avec Claude Barzotti et encore moins avec François Frédéric. Mais l'été sera italien.

Je me suis posée la question suivante: "De quoi as-tu VRAIMENT envie pendant tes vacances ?". Et là, j'ai laissé venir .

- soleil

- élégance

- robes en lin

- terrasses ensoleillées à 15h,  ombragées à 19

- un verre en terrasse au soleil avec une robe en lin

- pas loin

- chic mais pas snob

- de bon goût mais pas qui me coûte une blinde

- dépaysant mais pas à 7 heures d'avion

Et là, l'Italie s'est imposée.

La maison en Vénétie a été réservée et pour la décrire, l'amoureux a dit : "comme on aime". Comprendre : jolie, avec un jardin, pas loin de la place du village (CF apéro) et  avec un banc pour regarder passer les gens (CF j'adore regarder les gens et en Italie les gens sont beaux = un banc obligatoire). 

Le bonus en plus de la maison dans la montagne  ? Venise pas loin.

Pas pour faire du shopping ni pour faire la queue pour tenter de pénétrer dans la Basilique (de tout façon je la préfère en hiver). C'est bien plus, ce qui m'attend ... 

Le Cipriani ! THE hôtel Orient-Express de Venise, l'adresse des "grands" et du bon goût, de l'élégance et du raffinement, une oasis de verdure face à la lagune, à 5 minutes du buzz de la Piazza San Marco. L'idée n'est pas d'y séjourner mais de passer du temps dans cet endroit magique. En plus, le Cipriani a changé son bar,  Il Gabbiano. Je me vois déjà en train de savourer un Bellini ...

Le truc, faut que je me mette à l'Italien. Pour le moment, je savais dire "bonjour", "merci", "glace" et "jambon". Je suis ravie, je serai polie, mais l'idée n'est pas de vivre de glaces et du jambon pendant 15 jours. Donc, va falloir que je m'y mette.

Je file, arrivederci !  (c'est mieux que de dire "Jambon").